OZNACZENIA ALERGENÓW PODANE NA OSTATNIEJ STRONIE

DIETA PODSTAWOWA
DATA	02.04.25r.	03.04.25r.	04.04.25r.	05.04..25r.	06.04..25r.	07.04.25r.	08.04.25r.
RODZAJ POSIŁKU	ŚRODA	CZWARTEK	PIĄTEK	SOBOTA	NIEDZIELA	PONIEDZIAŁEK	WTOREK
Śniadanie/ II Śniadanie	- Płatki owsiane na mleku 350g (7,11), - Chleb mieszany 50g (1,5,6,7,8,11), - Masło 20g (7), - Dżem 50g, - Kiełbasa szynkowa 50g, - Pomarańcza 200g (½ szt.) - Kawa zbożowa z mlekiem 250g (1,7),	- Kasza kukurydziana na mleku 350g (1,6,7,8,9,10), - Chleb mieszany 100g (1,5,6,7,8,11), - Masło 20g (7), - Parówki z kurczaka na gorąco 80g (2 szt.) (11), - Miód pszczeli 25g, - Pomidor 50g, - Kawa zbożowa z mlekiem 250g (1,7),	- Kasza jęczmienna na mleku 350g(1,3,7,8,9,12,13) - Chleb mieszany 100g (1,5,6,7,8,11), - Masło 20g (7), - Galaretka z wędzonego pstrąga i warzyw 200g (4,9,10), - Twaróg z jogurtem i warzywami 150g (7), - Sałata 6g - Kawa zbożowa z mlekiem 250g (1,7),	- Ryż biały na mleku 350g (1,8,9,12,13) - Chleb mieszany 100g (1,5,6,7,8,11), - Masło 20g (7), - Dżem 50g, - Ser topiony 34g (2 szt.), - Ogórek kiszony 80g (10) - Kawa zbożowa z mlekiem 250g (1,7),	- Kasza jaglana na mleku 350g (1,8,9,12,13), - Chleb mieszany 100g (1,5,6,7,8,11), - Masło 20g (7), - Polędwica sopocka 60g (1,3,6,7,9,10), - Miód pszczeli 25g, - Pomidor 50g, - Kawa zbożowa z mlekiem 250g (1,7),	- Zacierka na mleku 350g (1,3,7), - Chleb mieszany 100g (1,5,6,7,8,11), - Masło 20g (7), - Ser topiony 34g (7), - Szynka z indyka 50g (6,7,9,10) - Jogurt naturalny 150g (7), - Sałata masłowa 6g - Kawa zbożowa z mlekiem 250g (1,7),	- Kasza manna na mleku 350g (1,6,7,8,9,10), - Chleb mieszany 100g (1,5,6,7,8,11), - Masło 20g (7), - Serek twarogowy ziarnisty 150g (7), - Kiełbasa szynkowa 40g, - Bułka słodka z dżemem 80g (1,3,6,7) - Kawa zbożowa z mlekiem 250g (1,7),
Obiad	Barszcz czerwony z ziemniakami, śmietaną i majerankiem 400g (1,3,5,6,7,8,9,10,11), - Żeberka wieprzowe duszone w kapuście mieszanej (kiszonej i białej) z kminkiem 400g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Ziemniaki gotowane z koprem 200g (9), - Kompot owocowy 250g (1,5,6,9,10,11,13)	Zupa pomidorowa z ryżem i śmietaną, natka pietruszki 400g (1,3,5,6,7,8,9,10,11), - Udko z kurczaka pieczone 250g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Ziemniaki gotowane z koprem 200g (9), - Surówka wielowarzywna z kapusty białej z ogórkiem kiszonym, kukurydzą i olejem 200g (1,5,6,7,9,10,11,13), - Kompot owocowy 250g (1,5,6,9,10,11,13),	Zupa grochowa z ziemniakami i boczkiem, majerankiem 400g (1,3,5,6,7,8,9,10,11), - Jajka sadzone ze szczypiorkiem 100g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Ziemniaki gotowane z koprem 200g (9), - Buraczki gotowane, tarte z olejem i kwaskiem 200g (1,5,6,7,9,10,11,13), - Kompot owocowy 250g (1,5,6,9,10,11,13)	Zupa zacierkowa z ziemniakami i natką pietruszki 400g (1,3,5,6,7,8,9,10,11), - Bitka ze schabu duszona w sosie pieczarkowym 220g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Kasza jęczmienna pęczak gotowana 200g (1,8,9,12,13), - Surówka z marchwi, selera, ananasa i jabłek ze śmietaną 200g (1,5,6,9,10,11,13), - Kompot owocowy 250g (1,5,6,9,10,11,13),	Zupa makaronowa z ziemniakami, przetartym groszkiem i śmietaną, natką pietruszki 400g (1,3,5,6,7,8,9,10,11), - Klopsik z łopatki wieprzowej duszony w sosie paprykowym 230g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Ziemniaki gotowane z koprem 200g (9) - Ogórek konserwowy 150g (10), - Kompot owocowy 250g (1,5,6,9,10,11,13)	Krupnik z kaszą jęczmienną i ziemniakami, natką pietruszki 400g (1,3,5,6,7,8,9,10,11), - Kotlet schabowy smażony panierowany 150g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Ziemniaki gotowane z koprem 200g (9) - Surówka z czerwonej kapusty z kukurydzą i śmietaną 200g (1,5,6,9,10,11,13) - Kompot owocowy 250g (1,5,6,9,10,11,13)	Żurek z ziemniakami i jajkiem, boczkiem, śmietaną i majerankiem 400g (1,3,5,6,7,8,9,10,11), - Gulasz z piersi kurczaka duszony w sosie wielowarzywnym 300g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Makaron razowy gotowany 200g (1,3), - Sałata masłowa 12g (2 liście) - Kompot owocowy 250g (1,5,6,9,10,11,13)
Kolacja	- Chleb mieszany 75g (1,5,6,7,8,11), - Masło 10g (7), - Jajko gotowane 50g (1 szt.) (3), - Kotlet mielony z mięsa od szynki wieprzowej, smażony 100g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Ogórek świeży 50g, -Herbata z cytryną 250g,	- Chleb mieszany 75g (1,5,6,7,8,11), - Masło 10g (7), - Makaron z brokułami, cukinią i boczkiem w sosie śmietanowym z koprem 300g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Sałata 6g, - Jabłko 100g -Herbata z cytryną 250g,	- Chleb mieszany 75g (1,5,6,7,8,11), - Masło 10g (7), - Szynka z indyka 60g (6,7,9,10) - Pomidor 50g, - Jogurt owocowy 150g (7) - Herbata z cytryną 250g,	- Chleb mieszany 75g (1,5,6,7,8,11), - Masło 10g (7), - Ser żółty 50g (7), - Schab pieczony 50g, - Sałata masłowa 6g - Herbata z cytryną 250g	- Chleb mieszany 75g (1,5,6,7,8,11), - Masło 10g (7), - Jajko gotowane 50g (1 szt.) (3), - Twaróg z jogurtem i warzywami 130g (7), - Mus owocowy 100g -Herbata z cytryną 250g	- Chleb mieszany 75g (1,5,6,7,8,11), - Masło 10g (7), - Kotlet brokułowy z papryką pieczony 150g (1,3,5,6,8,9,10,11), - Kiełbasa żywiecka 40g (1,3,6,7,9,10) - Ogórek konserwowy 80g (10), -Herbata z cytryną 250g	- Chleb mieszany 75g (1,5,6,7,8,11), - Masło 10g (7), - Dżem 25g (1 szt.), - Schab pieczony 60g, - Pomidor 50g - Herbata z cytryną 250g
Wartość odżywcza	E: kcal, B: g, T: g, kw. tł. nas.: g, W: g, w tym cukry proste: g, Bł.: g, Sól: g	E: kcal, B: g, T: g, kw. tł. nas.: g, W: g w tym cukry proste: g, Bł.: g, Sól: g	E: kcal, B: g, T: g, kw. tł. nas.: g, W: g, w tym cukry proste: g, Bł.: g, Sól: g	E: kcal, B: g, T: g kw. tł. nas.: g , W: g, w tym cukry proste: g, Bł.: g, Sól: g	E: kcal, B: g, T: g, kw. tł. nas.: g, W: g, w tym cukry proste: g , Bł: g, Sól: g	E: kcal, B: g, T: g, kw. tł. nas.: g, W: g, w tym cukry proste: g, Bł.: g, Sól: g	E: kcal, B: g, T: g, kw. tł. nas.: g, W: g, w tym cukry proste: g, Bł.: g, Sól: g

Wykaz alergenów

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne.

Skorupiaki i produkty pochodne.

Jaja i produkty pochodne.

Ryby i produkty pochodne.

Orzeszki ziemne i produkty pochodne.

Soja i produkty pochodne.

Mleko i produkty pochodne.

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego.

Seler i produkty pochodne.

Gorczyca i produkty pochodne.

Nasiona sezamu i produkty pochodne.

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

Łubin i produkty pochodne.

Mięczaki i produkty pochodne
Opracował: mgr Marlena Malińska, mgr inż. Natalia Szczepańska -Wilk, mgr Natalia Antonik – Sorbian,